煮肉炒什么好吃吗？
首先推荐下我特别喜欢的酱猪手做法，配料很简单，酱油、料酒、红糖、八角、桂皮，做法也不复杂，先把猪蹄让老板剁成块（自己剁会很累哦），用清水浸泡出血水，锅中放清水把猪蹄下锅煮开，撇去浮沫后加入所有配料和一把冰糖继续小火炖一个小时，关火让酱猪蹄浸泡在汤里慢慢入味，第二天就可以吃到软糯香甜的酱猪蹄啦~~
下面推荐几个简单又好吃的家常菜～
1.红烧肉 三肥两瘦带点皮的五花肉搭配新鲜蔬菜一起吃味道棒极了！做红烧肉的时候最好用砂锅，这样炖出来的口感最好，如果担心油烟可以用电压力锅哦~将带皮五花肉用清水泡出血水后放入锅中，加入生抽+老抽+豆瓣酱+白糖+八角+桂皮，中小火焖煮熟烂就行了，最后撒把葱花增香提味~
2.梅菜扣肉 五花三层的五花肉切片，加上葱、姜、蒜用料酒、生抽、白糖腌制半小时以上，取一大碗放入梅干菜打底（提前用清水浸泡后沥干备用），再把腌好的五花肉铺在上面，上锅蒸40分钟左右，出锅后把多余的油脂倒出来，留下薄薄的猪油在汤汁里，尝尝咸淡后根据情况补咸淡。
3.粉蒸肉 用清水将米淘洗干净后倒入电饭煲中按煮粥键就可以了，米煮得软烂但是不要稀糊，拌入五花肉、酱油、辣椒油、花椒粉、胡椒粉、白糖、味精、香葱搅拌均匀，然后盛盘，在顶部撒上香菜或者胡萝卜丝做点缀就ok了。
4.东坡肘子 将猪肘子清理干净后放入锅中煮至筷子能很容易插入的时候捞起，加入盐、生抽、糖、白酒调味，再将葱、姜、八角、桂皮放入锅中同煮，小火煮透之后捞出调料不用，然后把事先调好味的腐乳、花生酱放入，小火煮开，最后淋上麻油就能吃了。
5.糖醋排骨 用清水将排骨冲洗干净后焯一下水，锅内放少量油，加白醋、白砂糖和清水拌匀大火烧开做成糖醋汁，然后将排骨放入锅中煎至两面金黄，最后倒入糖醋汁，小火焖熟即可。
6.四喜丸子 先用手把肉馅团成长圆状，锅里放油烧至五成热，把团好的肉馅逐个放进去炸熟，然后把准备好的辅料（葱、姜、鸡蛋、淀粉、清水）一起放入碗里搅匀，最后把炸好的主菜放进去拌匀，让每颗丸子都蘸上面糊，锅内放油烧热，下丸子炸至表面结痂，即可捞出控油，食用时配碗米饭刚刚好～