原料：小芋头400克，白砂糖30克 做法： 1、把芋头去皮后切片； 2、放入锅中蒸熟（大约需要15分钟）或高压锅压十分钟左右； 3、倒出多余的汤汁，放凉备用； 4、用电动打汁机打成泥状； 5、加入白糖拌匀； 6、放入锅中，小火慢慢翻炒，
藕是江南地区的一种传统食材，在不少菜肴中都有出现，比如藕夹、藕汤等，不过最有名的一道莲藕菜还得属桂花糖藕了，很多饭店或是餐馆都有这道菜，其实，除了做荤菜外，用藕来做甜品也是非常不错，香甜软糯，非常美味。 用藕做成甜品的方法有很多，冰糖藕就是其中一种，今天分享一道简单快手的做法——红糖藕。
广西贺州市，是一个以客家文化为主的非移民城市（没有外来人口大迁入）。这个“非移民”是相对于其他一些客家移民城市的定义而言的，比如惠州是宋末元初的移民城市、梅州是明初的移民城市等等；而贺州则是土著居民自发地迁徙到山区的一个过程，自东向西，从贺江两岸向桂粤交界的山区迁移，
用高压锅炖特别快，肉烂烂的，连骨头都要嚼碎！ 选肋排最好了，剁成小块儿，用冷水浸出血水（我是直接放进锅里煮开，再倒出来冲洗干净）； 胡萝卜一块儿，削皮切成滚刀块；葱打结，生姜切片；冰糖一小把、八角两个、桂皮一段、香叶两片；料酒适量，生抽老抽各一勺，豆瓣酱一大勺（或者老干妈），植物油适量。
做油炒饭最重要的两点是：油的温度和翻炒的节奏。 1、油温很重要，一般我们做菜的时候油温大概六成热就可以了，但是做油炒饭则要把油温加热到七成左右，这样做出来的饭更加蓬松干爽，粒粒分开。如果油温不够高，就达不到炸的效果，底部就会变糊。
@知乎日报 推送了这个问题，看了几个答案觉得不好吃！！气死我了！！ 我就不应该相信微博那些鬼东西，说多吃能瘦的（▼皿▼#） 我是很认真的想减肥的，所以买了绿豆粉自己煮着喝。
材料 净瘦猪肉250克，水发海带丝100克，水发木耳50克，胡萝卜丝50克，葱丝50克，酱油、精盐、味精、鸡汤、黄酒、生油、水淀粉各适量。做法1、把猪肉丝盛入碗内，加入酱油、精盐、味精、生油拌匀入味，再加适量的水淀粉搅匀上浆。