这个我最有发言权了，因为我是东北人嘛，炖菜是我们的特色。 先说白汤的吧，最简单的白汤炖法，最适合冬天喝了，热乎乎的一碗，喝下去浑身都冒汗。 做法：鸡骨头或者猪骨头清洗干净，然后冷水下锅，放点姜一起煮。煮开之后，撇去浮沫（这个步骤很重要，一定要撇干净）。
大家好，我是饭饭！豆角是夏秋季节的应季蔬菜，营养非常丰富，含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素和多种维生素等营养成分；口感香脆爽口还非常下饭。
这个排骨啊，可做的方法太多了。 先来说下产妇能不能吃排骨这个问题。 产妇当然可以吃排骨啦！其实孕期就可以吃排骨了。 毕竟胎儿需要大量的钙来发育骨骼和牙齿，而孕产期孕妈对钙的需求量比平时多出了300毫克左右，如果饮食中补钙不及时或者量少，那么就需要额外补充了。
我做的西红柿鸡蛋面，在早餐里加一个煎蛋，好看又好吃 食材：西红柿，鸡蛋，葱花，盐，油1.把西红柿顶部划十字刀，用开水烫一下去皮，切成块状待用；2.锅中放入适量油烧至温热后，敲入鸡蛋，炒散盛出备用；3.重新起锅热油，放入葱花爆香，然后加入西红柿块煸炒至软，再加入鸡蛋，少许盐，
青菜瘦肉粥，清新爽口又营养美味 食材准备：大米150g、白菜200g（白菜一定要选择新鲜的）、里脊肉200g、姜3-4片； 制作步骤：1、将里脊肉丝用少量盐抓匀后腌制片刻；大米淘净后加入少许食用油拌匀备用；2、在锅里加入适量清水煮沸后倒入大米，再次煮至沸起后，转小火慢慢熬；3、把洗净的白菜切成细丝，
之前做过的最好吃的整只鸡，是酱焖鸡翅！ 材料很简单，鸡翅中洗净，用生抽、老抽、花雕酒、白砂糖腌制12小时。（可加入八角、桂皮等香料一起腌制）将上述材料下锅煮开，然后小火炖40分钟。之后盛出备用 另起一锅，倒油，放入八角和桂皮炒香后，下入豆瓣酱炒出红油，加葱蒜、辣椒圈以及适量甜面酱，炒出香味并上色。
我吃过最好的酸菜，是小时候农村老家自家做的，用新鲜的白菜，加辣椒、花椒、食盐腌制出来的。 当时，正是农家最忙碌的时候，父母要耕种，还要伺候几个孩子，但是每当天黑之际，母亲就会忙活起来，洗菜、切菜、做饭……一天下来，累得不想说话。
作为一个山西人，我觉得我很有发言权，我的想法可能比较传统 先说和面：一定要软！但软不是糊状，和好的面应该是可以轻轻拿筷子夹断的。（山西有句俗话，叫“面团擀的薄，爷俩吃不过”，意思就是太厚了不好吃） 和好的面盖上盖子，或者不用盖子，但一定要在温暖处醒发。再说刀切。