第一次吃到炒汤圆,是高中学校门口的小吃摊上。和老板闲聊,他说他做炒汤圆的配方是从他老家学来的,他的家乡有一个风俗,就是在正月十五这天,家家户户都要吃炒汤圆,寓意着“团圆”。 虽然只是听说的故事,但自从那以后,我对炒汤圆的印象一直很好。
在煮芋圆的时候加点白糖或者冰糖,甜度可以根据个人喜好来加;其次,在吃的时候可以撒上点干桂花增加香气(干桂花用少量的温开水泡一下更好) 做芋圆,最重要的就是要掌握两个关键点:一是搅拌成胶状,二是过筛两次。1、在制作芋圆的过程中,需要多次揉搓和搅拌,这样才能让芋圆更劲道更有嚼劲儿。
那必须是青菜炒豆腐咯,清清爽爽,简单又美味。 以前不喜欢吃青菜的我是如何慢慢喜欢上青菜的呢?这还要从一条短视频说起…… 抖音里有个美食博主叫“辛奇乐”,人长得好看,又特别喜欢研究各种美食。其中让我印象最深刻的,就是他做的【青菜炒豆腐】,简单快手,味道还超赞!
我是广东人,所以只吃过我们这里的盐水鹅和盐焗鸡,但是我觉得很美味啊! 先说说盐水鹅吧 我觉得最好的盐水鹅是南京的盐水鸭,我吃过好多家,味道都差不多,很清淡但香味十足。不过最出名的盐水鹅应该是江苏扬州的,我在网上看到过报道说扬州的盐水鹅生意很好,经常供不应求。
准备食材:小排500克,芋头400克 配料:八角1个,料酒2勺,老抽3匙,盐适量 步骤一.把新鲜的小排放在清水中浸泡半个小时左右,然后洗干净捞出控水备用;芋头去皮洗净后切成块状,放入碗中备用。
1、买回来的对虾,去掉虾须和虾米(可以留给宠物吃),用牙签挑去沙包(最好给小孩子吃)。清洗干净后,在背部开刀,轻轻撇去血末。 2、锅中入清水烧开后,放入处理好的虾仁焯水,变红后立刻捞出,冲凉水沥干备用。 3、盘子中放葱姜丝,然后把焯好水的虾仁摆在上面,再淋上适量生抽。
- 首先,我们冻鱼的这个步骤就要注意。 很多新手在做冻鱼的时候都有一个误区 就是把新鲜的鱼肉直接放到冰箱冷冻室里就开始冷冻了!