烧烤哪些东西好吃？
1、肉类 烧烤中，首当其冲的当然是肉啊！毕竟谁也不能跟一块好肉过不去~ 不过肉的种类就很多了，有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。而且不同部位的肉质也不一样哦～ 在烤制过程中要注意火候哦，火太大容易烤焦了，肉容易变老变硬；温度过低，则不容易烤熟，而且还会影响口感呢。 2、海鲜类 除了肉类之外，当然还有海鲜可以大快朵颐啦～ 海螺、海虾、鱿鱼等等都是不错的食材呢，而且在市场上很容易就能买到哦。在烤制的过程中要注意将水分控干才能更好地入味儿噢。 3、蔬菜类 说到蔬菜呀，小编觉得这是烧烤中绝对不能缺少的一类食材哦～各种青菜、土豆、洋葱、玉米、胡萝卜……都是不错的选择哟～ 小编还要强烈推荐一下金针菇和香菇！这两样简直就是神一样的存在（吃货眼中的世界果然是不同的）。在烤制之前可以先用盐水浸泡一会儿哦~这样不仅可以去除农药残留还能让味道更棒喔～
4、干货类 除了以上三种常见的烧烤原料外，小编要推荐的就是一些比较有特色又好吃的干货品种啦～比如鱿鱼须、豆皮卷肠等等都是很受欢迎的呢～ 另外，大家还可以准备一些酱料来搭配着一起食用噢 ~ 比如说烧烤酱、孜然粉或者辣椒粉什么的都不错滴~~~
5、主食类 如果觉得光吃肉会有些腻的话，可以选择吃一点主食喔~例如包子、馒头、面包等都可以放在烤箱里面烤一烤再吃呢~ 不过要注意的是，由于这些主食的水分都比较高，因此烤的时候要控制好时间和火候才行哈 — —不然很容易就会烤过头了呢！ 最后再给大家推荐几个烧烤小技能吧👇
6.刷油小技巧 我们平时在烤东西的时候经常会看到有一些人在上面刷一层油，这样做有什么作用吗？其实这也是有一定道理的——为了让食物表面产生焦化层并形成一层保护膜，从而提升整盘菜的颜值与口感哦～所以以后千万不要忽视了这一步骤啦～ 7. 翻面技巧 除了刷油之外，在烤肉过程中还需要注意一个问题——那就是要时不时地把它们翻个个儿才行呐！因为如果一直不进行搅拌操作的话就会出现中间已经烤糊掉了而四周却还是生的局面哇～所以说想要吃到美味可口又高颜值的美食可千万不能偷懒哟！ 8.撒料小窍门 在烤制过程中可以根据自己的口味喜好往上面撒些调味料或是其他佐料的，这样可以让整体吃起来口感更佳美味诱人吖～但是一定要注意不要一次性全部撒上去哈，否则会影响成品卖相的哦😜