辣椒沫怎么做好吃？
我做的不是辣椒油，是辣椒沫，但是很好吃的！ 做法如下： 1、把辣椒洗干净后晾干水分（一定要擦干哦） 2、把辣椒切成细沫备用（千万不要切得太碎）
3、锅里倒入适量油，烧热（可以比炒菜稍少点油） 4、把切好的辣椒倒进锅里，小火慢炒，要不停地翻拌（一定保持小火）
5、等到辣椒开始起皮时，关火让辣椒温度继续升高并挥发油脂 最后，盛出来放到碗里就能吃了。 我一般用来就馒头或者大米饭，香喷喷的，很不错呢~ 注意： 1、辣椒一定不要沾水，否则就会炸糊； 2、油不要太少，不然辣椒会吸水烧糊； 3、如果不喜欢太油的，可以在炒的过程中稍微多翻拌几下就行啦~~