干萝卜丝怎么腌制好吃？
1. 准备一个可以密封的容器，我用的是泡菜坛子（图太丑了，将就着看吧） 2. 把萝卜切丝，越细越好哦~ 然后放食盐抓匀，腌制两个小时以上，这个时候你会发现水出来了，而且很多… 把水分倒掉不要哦～
3. 用白糖、老抽和生抽混合成酱料，这个比例我没有称量过，我是用感觉的，大概就是2：1：1的样子，不喜欢吃酱油的可以减少生抽的量加少许醋调一下味儿。
4. 把酱料和萝卜丝混合均匀，装入泡菜坛子里，最好能淹住萝卜丝，如果不够就再加点儿调料进来。 大功告成啦！ 放在阴凉避光处静置一天就可以吃了，吃的时候夹出适量，配上花生米和豆腐乳，美味又开胃啊~
小贴士：
1. 这个做法和我之前做泡菜的方法差不多，只是少了泡这一步，所以口感上会更脆一些，有点像咸菜的味道；
2. 我本来打算用白醋来腌的，但是我家白醋过期了，我就用了陈醋，味道也是不错的；
3. 如果有剁辣椒或者小米椒也可以来一两勺调味儿，更香辣过瘾。