辅食鱼肉泥怎么做好吃?
分享9款鱼泥的做法,有蒸的、煮的,还有油炸的,宝宝吃的时候可以拌在米糊里,也可以直接喂,清淡口味,鲜香味美。 准备食材: 新鲜黑鱼(其它鱼也可)、植物油、生姜 制作方法如下:
第一步:处理鱼 把黑鱼清理干净,刮去鱼鳞,去掉鱼鳃和内脏,清洗干净后,控干水分。 第二步:腌制入味 鱼身用刀剁成小块,加入1勺生抽+2勺淀粉,抓匀后腌制15分钟左右。 第三步:蒸煮鱼肉 将腌制好的鱼肉放进锅中,大火煮开,中小火蒸8~10分钟,即可关火出锅。
小提示: 因为鱼肉含有较高含量的铁元素,所以给宝宝做的鱼,尽量采用蒸的方式,高温可以更好破坏细菌结构,让鱼肉中的铁元素更好地溶解到水里,更利于吸收。
另外提醒下,给宝宝吃的鱼,一定要选择新鲜的,而且要去除鱼刺,保证口感。
下面分享几款鱼泥的做法,做法简单易懂,新手也零失败!赶紧学起来吧~
一、黄瓜虾皮鱼泥 准备食材: 小鱼、黄瓜、胡萝卜、葱白、姜、香菜、核桃油、食盐 二、番茄土豆鱼泥 准备食材: 小鱼、番茄、土豆、葱姜 三、山药红薯鱼泥 准备食材: 小鱼、山药、红薯、核桃油 四、南瓜燕麦鱼泥 准备食材: 小鱼、南瓜、燕麦 五、蛋黄紫薯鱼泥 准备食材: 小鱼、鸡蛋黄、紫薯 六、豌豆玉米鱼泥 准备食材: 小鱼、甜玉米粒、青豆、核桃油 七、菠菜肝粉鱼泥 准备食材: 小鱼、菠菜、猪猪肝、核桃油 八、萝卜蛋黄鱼泥 准备食材: 小鱼、白萝卜、蛋黄 九、胡萝卜土豆鱼泥 准备食材: 小鱼胡萝卜、土豆、核桃油 最后分享下,做鱼泥的小技巧~
①去腥很重要,提前用盐腌一下,再用姜葱蒜等调味料炒一下,可以很好地去除腥味;
②给婴儿制作的鱼泥应现吃现做,一次少吃点,吃完后及时补充。