牛肉哪的好吃？
作为一个在新疆呆了四年的四川人，我个人觉得我们新疆的牛肉比较好(排除民族地区，比如南疆一些乡下，那里牛羊肉都特别好吃)。 首先我在外地上学，平时很爱吃火锅(重庆火锅、云南米线那种的），每次回来必定要吃的，我所在的城市也有不少的火锅店，但我发现一个很奇怪的现象，就是不管是什么牌子的火锅店，也不管是什么部位的肉，吃起来味道都差不多，不是说川味火锅的重口味吗？为什么这里都是清汤锅底，吃的却是重口味的肉呢？后来有一次朋友来找我玩，我们在宾馆住下后，就想着出去找家火锅店吃吃，结果走了很久没找到(其实就一条步行街，并不宽广)，于是就进了一家看起来还不错的餐厅，点了一盘毛肚，一盘鸭肠，一个肥牛，一个牛舌，两个蔬菜(因为听说四川火锅吃多了容易上火，所以点了些蔬菜)。
菜品上来后，我发现毛肚和鸭肠看上去挺新鲜的，而且口感也不错，很脆，也并没有很腥气。至于肥牛嘛，颜色是挺好的，红扑扑亮晶晶的，但煮熟了后没有一点香味，我夹了一块放进嘴里，感觉不到一点肉的质感，就只有一点淡淡的血色，好像嚼草一样，我朋友看着我的碟子说：“你还没涮多久啊，就这么点？”我无奈的说：“我已经尽力了……”随后我又吃了口牛舌，那滋味……差点没把我吐出来，又咸又苦，根本没法下咽。
吃过饭后我们沿着街往回走，想找个烧烤店撸串喝啤酒解解腻，结果走到尽头，居然一家烧烤店都没看到！当时已经十点多快十点了！！！这在我们成都也是很少见的(十点多大部分烧烤店都已经开始爆炒了)。于是我们就返回宾馆休息了。 第二天早上醒来，我突然想到一个问题：为什么我在新疆吃的牛羊肉总觉得特别香，而在这里反而总觉得有点怪怪的，尤其是火锅里的肥牛，怎么都不好吃呢？难道是我的错觉？还是这里所谓的牛羊肉都是假牛羊肉？