骨头煲花生怎么做好吃？
用料 猪排骨500g 花生米100g 葱姜适量 料酒2勺 冰糖20g 香叶4片 桂皮1段 八角3个 酱油1.5勺 老抽1/2勺
做法步骤 1、排骨凉水下锅，水开后撇去浮沫，加入两大勺料酒和葱姜，煮出血沫后冲洗干净备用；
2、砂锅加水，放入焯好的排骨，同时加入其他所有配料（除了葱花），小火炖煮一个半小时后，加入花生米继续炖半小时左右，加盐调味，关火让汤浸泡在锅里，让香料的味道慢慢进入汤汁里；
3、喝的时候捞去葱段和香料，撒上一点葱花提香更增色。
小贴士
1. 用高压锅的话，上气后煮十五分钟左右就可以了。
2. 这道菜不需要太多调料，重点在于汤的鲜美和花生的香味。所以调味料不要放过多。生抽和老抽都是咸的，盐要少放或者不放了。