江门凉粉好吃吗？
最近特别爱吃江门凉粉，自己也会做，所以来回答一下这个问题。 首先，来说一下它的做法（因为是用粉做出来的，所以步骤有点复杂）。 需要准备的材料有：淀粉、水、西瓜（可选）。 第一步：将淀粉倒入锅中，然后不停地搅拌（否则就会结块啦）； 第二步：开小火慢慢加热，直到淀粉变成透明状态并且具有弹性（注意不要烧焦啦！）就可以关火等待冷却啦。 第三步：在碗里放入一勺粉浆，然后加入清水，搅拌均匀后上锅蒸5分钟左右就大功告成啦！ 是不是很简单呀～我一般会在锅里蒸好之后，让它在里面浸泡几个小时，这样口感会更加细腻光滑～
其次，说一下它的好处。 好处一：便宜。2块钱就能买一大碗，真的敲实惠！
好处二：饱腹感强。一碗凉粉的热量只有几十卡，却足够顶饿两个小时呢。
好处三：低热量高营养。含有大量的碳水化合物以及矿物质，而且含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，帮助消化。 最后，介绍一下它的吃法。
吃法一：直接吃 作为一道主食，它可以像米饭一样搭配着菜一起吃。我一般会放一些生抽、香醋和辣椒油拌着吃，味道更好。
吃法二：放进酸奶里一起吃 这个方法真是惊艳到我了！将凉粉放进酸奶里浸泡一个晚上，第二天吃的时候用勺子舀着吃，软软的一勺下去唇齿留香。
吃法三：加入冰奶茶一起吃 喜欢喝奶茶的姐妹可千万不要错过这个吃法！将泡好的凉粉放进冷冻室冻一个小时左右，然后在上面铺满椰果和碎冰，最后浇上冰爽的奶茶就OK啦～