怎么做可乐鸡腿最好吃？
作为南方人，不是很能吃得下很辣的辣椒，所以一般做可乐鸡腿都不用放太多干辣椒的，不放也可以。 配料：鸡腿、葱、姜、生抽、老抽、可乐、白糖、盐、食用油 过程： 第一步：冷水下锅，放入切好的葱姜，再倒入适量的料酒去腥，小火煮5分钟后捞出。（划重点：用冷水焯鸡肉能让肉质鲜嫩，如果热水下锅会破坏蛋白质的结构，肉会变得又老又柴） 第二步：另起锅，锅中烧油，下入葱、姜爆香，随后倒入焯过水的鸡腿，中火慢慢煎至金黄，加入两勺生抽+一勺老抽+少许白砂糖提鲜+适量清水煮沸转小火焖10分钟左右 第三步：倒入一罐可乐，盖上盖子小火继续焖10分钟 第四步：收汁至浓稠状态即可出锅！ 可口可乐鸡腿做好了~颜色是不是超漂亮~味道也是一级棒啊～连骨头都不想放过……
小贴士： 因为是用烤箱做的，不需要担心油的问题哦～