做披萨用什么酱好吃？
只做过两种披萨，所以只能推荐这两种酱的做法 1.美式披萨 准备材料： 高筋面粉200克 低筋面粉50克 酵母3克 牛奶115毫升 盐2克 黄油20克 鸡蛋一个（刷表面） 洋葱半颗 青椒半个 马苏里拉芝士（我用的帕尔玛干酪）150克 番茄沙司两大勺 白糖一勺 黑胡椒碎适量 五香粉适量 做法： 将高筋、低筋面粉、鸡蛋、酵母、盐、黄油混合在一起，搅成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大 发酵好的面团加入切好的洋葱和青椒丝，搅拌均匀后，铺在烤盘上，用叉子扎一些小洞，在上面刷上一层蛋液，进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右 趁烤披萨的时候来做酱汁，锅中放少许油，加入番茄沙司和糖，小火熬煮，不断搅拌，直到番茄完全炒烂，汤汁变得红亮 烤好以后的披萨取出，铺上马苏里拉奶酪，再撒一层黑椒碎和五香粉，然后把刚刚熬好的酱汁倒在上面 放进预热好的烤箱，180度烘烤十分钟就可以了 刚出炉的披萨香气扑鼻，光闻着都直流口水啊～用刀切一块出来，拉丝效果相当满意呢！
2.海鲜披萨 准备材料： 高筋面粉250克 酵母3克 牛奶250毫升 糖20克 黄油20克 馅料： 马苏里拉芝士150克 玉米粒75克 海米（咸水虾皮）75克 葱蒜末适量 料酒两勺 生抽一勺 豆瓣酱一勺 胡椒粉适量 甜面酱一勺 橄榄油一勺 黑胡椒粉适量 西芹几根 开始制作披萨酱： 用油炒软葱蒜，倒入所有香料和酱料，小火煮开后关火让味道融合一会儿 再倒到刷好油的容器内，盖紧盖子，放入冰箱冷藏备用 开始擀披萨饼皮，把高筋面粉、酵母、糖、黄油混匀后倒入牛奶，揉成光滑可拉伸的面团 盖上保鲜膜，室温下醒发40分钟 醒发好的面团轻轻揉搓排气，分成四等份 取一块面团，擀成中间厚四周薄的圆形披萨饼皮 全部擀好后盖保鲜膜静置15分钟 饼底要刷上蛋黄液，这样烤出来的披萨金黄酥脆而且特别诱人哦！ 铺上马苏里拉芝士，然后均匀洒上一层胡椒粉 把准备好的海鲜馅料平铺在芝士上，喜欢海鲜多一些的就多放一点，我喜欢蔬菜多一些的所以放的玉米粒多一些。 入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15分钟左右 时间到，取出烤盘，开吃吧！ 薄薄的饼皮包裹着满满的食材，每一口都是大大的满足啊~~ 吃完披萨再来喝一碗绿豆汤解腻吧！