我的做法是，先准备一块排骨，或者猪蹄（我比较喜欢吃猪蹄），剁成小块儿。然后锅里放油，加入葱姜蒜爆香，放入肉块儿，一直炒到肉块儿变色（不要炒太久，会老哦~） 接着加入豆瓣酱和甜面酱，炒呀炒，直到豆瓣酱的红油出来，和酱料混合均匀。（喜欢辣的可以加些辣椒酱！）
最后，加入开水，没过食材，小火炖40分钟～1个小时。期间可以打个鸡蛋进去，更香哦~~ 等到食材软烂时，加入白糖、生抽、老抽、盐调味，大火收汁儿，这样一道美味就出锅啦￣▽￣ ～ (PS. 为了美观，我放了香菜叶子作为点缀=_=|||……) 这个做法适合喜欢重口味的同学。味道真的很不错呢~~~
司天开优质答主土豆加面粉可以做以下食物：
1、土豆丝煎饼
原料：土豆、面粉、虾皮、鸡蛋、小葱、盐、五香粉
制作：土豆去皮擦丝，大葱切丝，加入1只鸡蛋，虾皮，五香粉、盐搅拌均匀；分次加入面粉，每次加入要搅拌均匀；平底锅烧热，抹上一层油，舀一勺土豆丝糊，用铲子将其抹成圆形；煎至底部凝固，翻面继续煎熟即可。
2、土豆疙瘩汤
原料：土豆、西红柿、面粉、香菜、生姜、食盐、胡椒粉
制作：土豆去皮擦丝，西红柿去皮切块，生姜切丝，香菜切末；土豆丝中倒入面粉，搅拌成疙瘩状；炒锅倒油，下入姜丝炒香，下入西红柿和食盐炒至融化；加水烧开，撒入面粉疙瘩搅散，煮三分钟，撒入胡椒粉和香菜末搅拌均匀就做好了。
3、土豆小馒头
原料：土豆、面粉、白糖、泡打粉，发酵粉、酵母粉、牛奶、黄油
制作：泡打粉、发酵粉、酵母粉混合过筛备用；土豆蒸熟后压成泥，倒入牛奶和黄油搅拌均匀；加入适量白糖搅拌均匀；倒入面粉和泡打粉的混合物，搅拌成絮状后，揉成面团，醒发20分钟；面团分成小剂子，搓成圆形，二次醒发40分钟；蒸锅烧热，放入土豆馒头生胚，大火蒸20分钟。
