椒盐龙虾好吃吗？
作为江苏人，答主还真没有吃过正宗的椒盐小龙虾… 不过倒是吃过不少次“改良版”的椒盐小龙虾，比如某知名川菜馆子提供的“麻辣小龙虾”就是典型代表。 这个玩意儿真的不正宗啊！
1、个头很小只 我是在成都吃的这玩意儿，个头非常小只，大概和指头大小差不多，看着倒是很新鲜，肉质也很紧实，可是味道实在太一般了，完全不符合我对小龙虾的味道期待（我也不知道我期待的辣椒该怎么配，反正不是这样的）。当时和小伙伴点了两份，她那份稍微大只点儿，可味道依旧一般般，最后我们俩是皱着眉头吃完的…
2、麻不够辣也不够 在成都吃的那会儿，刚好处于成都火锅遍地走的时代，所以我还特意问了老板这锅小龙虾到底是算辣还是不算辣。老板的答复是不算辣（其实我还是能感到有一点点辛辣的刺激感）。后来回味起来，觉得这锅小龙虾的“香味”比较诱人一点，“鲜味”几乎没有，估计是因为虾不太新鲜的缘故。
3、佐料就只有花椒粉 和外面很多卖“麻辣小龙虾”的店子不同，这家店里的小龙虾是没有单独放辣椒的，所有的“辣味”都来自锅底的花椒，吃的时候你能明显感受到锅底有花椒颗粒在蹦跳。至于蘸水什么的，你想多了，人家根本不提供那个东西。
后来回家百度了一下，原来这就是“四川麻辣小龙虾”啊… 可我在成都吃的这两次，真的是一点都尝不到“鲜”“香”的味道啊，到底是我味觉出问题了还是这道菜本来就是这个鬼样子呢… 后来我还专门做过一次实验，用同样的方法做了一次小龙虾（我买的卤料里面带香辣味型的），结果我妈说怎么这回这么好吃呀……