怎么烤螃蟹最好吃？
以前住在海边，每年这个季节都能吃到刚出锅的烤海蟹，香极了。 做法超简单：把买回来的海蟹清洗干净后，放在烤架上，刷上油，放在烤箱里200度15分钟就ok了！ 这道美食的特点是不用刀叉就能吃到里面的膏和黄，因为经过烘烤，里面的东西会自然流出。。。
不过现在住在离海比较远的地方，只能自己做做烤海蟹解馋了。。 用烤箱可以做很多海鲜，比如大虾、鱿鱼等等。 烤虾最简单，去掉虾线（用牙签插入腹部挑出），烤盘铺锡纸，撒上调味料，入烤箱200度20分就好啦～ 大虾去头去壳留尾，从背部用刀划开，挑出沙线，洗干净后均匀沾满淀粉，放入锅中炸金黄，然后刷酱（豆瓣酱+蒜蓉辣酱+生抽+糖+香料）进烤箱200度20分左右就OK啦~ 鱿鱼比较麻烦，要先用水焯熟（冷水下锅，放入姜片、葱段和料酒去腥，煮熟后可捞出冷却后切丝备用），然后用酱油、胡椒粉、白糖、鸡精、香油调成酱汁拌在鱿鱼中腌制片刻，最后烤制就可以了 【小贴士】 1.各种调料的量要根据自己喜好调整哦～
2.如果是用蒸锅蒸螃蟹的话，水开后算时间蒸熟即可，如果用高压锅的话，只要冒气后再蒸5分钟即可。 不管用什么方法，一定要保证螃蟹熟透了才能食用哦～