大虾可以怎么做好吃？
油焖尖椒虾，好吃到舔手指 食材准备： 海虾、小米椒、青椒、葱姜蒜 第一步： 处理虾。把虾脚和尾巴上的硬壳去掉(虾腿也可以不剪，留着一起吃)，然后把虾洗干净。
第二步：腌制。加入少许胡椒粉、盐、生抽、料酒，抓匀后，盖上盖子，静置半小时以上入味。（这一步可以放进冰箱冷藏腌制过夜） 第三步：炒制。锅中热油，放入葱姜蒜爆香。然后倒入小米椒和青椒圈，快速翻炒至变色。
第四步：下锅。倒入虾仁，迅速划开。然后加入蚝油、老抽、豆瓣酱、白砂糖，继续翻炒均匀上色，最后尝一下味道，根据咸淡调整即可。 小贴士： 1. 用牙签挑出虾线。在虾背部第2节刺，用牙签插入，轻轻往外挑，可以整根抽出。
2. 根据个人喜好，可以在腌虾时加少许淀粉，会使虾仁更嫩一些。
3. 用大火爆炒，才能吃到最鲜的虾！ 这一盘好吃的油焖尖椒虾就完成啦！看着亮晶晶，红通通的一盆，是不是很有食欲呢？ 尝一口，鲜嫩Q弹的虾仁夹杂着小米椒的辣味，搭配着微微甜口儿的酱汁儿，一口咬下去，那滋味儿，啧啧啧~