怎么做好吃的粥？
这个我可就有经验了。 首先，你要有一个好的米。什么是好的米呢？新鲜干燥的糯米就是好的糯米，陈米是绝对不能用来熬粥的（会发苦）。 除了米之外，煮粥最重要的两个东西，一个是水，另一个是有油的食材（荤油或素油都可以）。 先说水，水是绝对重要的，好水的滋味能提升粥的滋味。但是水也不能随便放，放少了，粥就糊了，放多了，粥就没味儿了。所以我们要把握一个度——大概10毫升的水里加入1勺子淀粉的样子，这样煮出来的粥浓度刚刚好，稀稠合适。用冷水还是开水呢？当然是用冷水啦！这样粥才会成糊状，米和水充分融合，香味才会出来。
再说有油的食材，这一点可以根据自己的喜好来放。我喜欢放少许的芝麻、核桃碎或者花生碎，再丢入适量白砂糖，味道别提多棒了呢~不过这里要注意的是，食材下锅的时间一定要掌握好，要是下得太早，就会凝成小块儿，吃起来就不够细腻了。
下面分享几款好喝又好喝的粥做法～
1. 黑米小米红糖粥 黑米和小米都是养精养血的好食材，女性可以多喝一点。而且这两种米打出来的粥，颜色看起来就很诱人。在黑米的表面有一层色素，遇到水后很难清洗干净，如果清洗不干净可能对健康也会有一定影响。所以清洗黑米的时候记得不要用流水直接冲哦，这样会洗不干净。 煮之前将黑米浸泡两个小时左右是最好的。 除了黑米和小米，我们还可以适当的加一些花生。这样一碗营养丰富的粥就搞定啦！
2. 紫薯燕麦粥 减脂期的小伙伴千万不能错过这道紫薯燕麦粥呀～粗粮的营养价值很高，富含膳食纤维，对于消化也有很好的促进作用。 在煮之前，我们将燕麦浸湿，这样既能防止烧干锅，又能让燕麦软烂些，更好嚼。 煮熟后我们可以添加适量的牛奶或豆浆，如果喜欢甜味的话也可以加点白糖～一杯香浓酥脆的紫薯燕麦粥就做好了。
3. 南瓜小米粥 小时候常听大人说，南瓜能养人，尤其是脾胃不好的人要多吃点南瓜。其实这是因为南瓜含有的多糖类成分能够激活胰腺中的胰岛素细胞，进而释放出胰岛素，从而起到降低血糖的作用。 对于糖尿病患来说，最适合吃蒸南瓜或是煮汤，像这道菜中的南瓜小米粥就要少吃了哟～
4. 青菜瘦肉粥 减肥期间也不是只能吃素食，有时候来一碗荤素搭配的精致粥品也是一种享受～在粥里塞点儿蔬菜，不仅可以增加饱腹感，还能补充维生素、矿物质等营养成分。 用清水泡一下青菜能让青菜迅速软化，更容易熬出汤汁。不喜欢的青菜梗可以适当撇去表层浮沫再去渣，这样粥会更加的清甜。