扇菜怎么做好吃？
用虾米、香菇和韭菜做馅，包包子或馅饼，绝味！ 把干虾米泡发，然后跟剁碎的香菇一起放进锅里炒出香味，然后加入酱油、鸡精、胡椒粉调味，做成馅料。 用这个饺子皮包上馅料，做成包子，放锅里蒸15分钟就ok啦~
或者把这个馅料擀成薄薄的饼，放到平底锅里煎熟也可以哦～ 香喷喷的早餐就这样做好了！
王煊卜优质答主现在人们的吃喝已经没有了太多的限制，山珍海味可以说是平常可见。但大家有没有发现，现在最时兴的其实就是一些乡野的野菜。像蕨菜、水芹菜、葛仙米等，这些以前只在大山里面才能见得到的蔬菜，现在在超市里也是可以买到的了。当然价格也是会高过普通蔬菜许多的了。这些野菜一般都会比普通栽培的蔬菜营养更丰富，味道也更鲜美。而且还有许多的药理作用。今天要说的这扇贝菜，也是一位生长在山间的美味。
其实我是在书本上知道这样有这样一种植物的，叫扇贝菜。又名山蚂蚱菜。说实在的在见到之前，我真的无法将扇贝菜这名字和实际联系起来。但等见到实物之后，感觉叫扇贝菜还是蛮像的，虽然不算太像，但叫它扇贝菜还是有些相似。至于山蚂蚱菜，感觉还是不怎么好听。
因为是在山里的亲戚那里见到的，所以就叫亲戚给弄了回来。亲自品尝了这道菜肴。感觉味道是非常好的。而且营养丰富，富含蛋白质、碘、钙、维生素B2和胡萝卜素等等。还有清热化痰、理气止痛、止咳平喘、宽胸利膈的功效。有这么美的功效，有这么好的营养，这扇贝菜不尝尝实在是可惜了。
下面介绍几道关于扇贝菜的美味。
一、爆炒扇贝菜。
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