鸡肝粉怎么做好吃？
鸡肝是禽类动物肾脏的器官，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等矿物质元素。 其中，含有丰富的胆固醇，所以患有高血压或者心脏病等疾病的人不宜多食。另外，由于含有较多动物体内代谢留下的废物，因此食用前最好清洗一下，去除多余的代谢物。 那么，鸡肝怎么吃呢？ 平时吃惯了炒、煮、炖等做法，今天给大家推荐一种不一样的吃法——炸。经过油炸后的食物往往会变得十分酥脆，并且能够最大程度保留食物中的营养。 首先把买回来的新鲜鸡肝用清水冲洗干净，然后用刀将其切成薄片，尽量切得薄一些，这样在煎炸的过程中比较容易熟。 接下来准备好配料，可以适量放些辣椒面、孜然粉或者椒盐，喜欢吃的可以多放一点，不喜欢吃的可以不放。 最后锅中加入充足的食用油，烧热后放入鸡肝片进行煎炸，炸至表面金黄后即可出锅。 做好的鸡肝酥酥糯糯，非常好吃。
除了这种做法以外，生活中我们还能将鸡肝与薏米一起熬粥喝，或者制作成美味的蔬菜沙拉。如果担心吃鸡蛋会有胆固醇过高的问题，也可以做一道虾仁鸡蛋羹，味道也是极好的。
不过需要注意的是，虽然鸡肝具有很好的滋补作用，但毕竟属于肉类食品，不易消化，所以一次不要吃太多哦~