豆腐大葱怎么做好吃？
食材准备：老豆腐一块、香葱两根、小米椒两个 调味料：生抽10ml、老抽5ml、白糖3g、陈醋5ml、辣椒油10ml、香油3ml、胡椒粉（可选）、味精（可选） 第一步，老豆腐切成厚片，放在盘子中，均匀地撒上食盐，腌制10分钟；
第二步，把香葱洗一下，去掉葱白，只留绿色部分，切成葱花；
第三步，取一个碗，加入生抽+老抽+白糖+陈醋调成酱汁备用； 第四步，起锅热油，油热后倒入豆腐锅里，小火慢慢煎至两面金黄（不要油炸，会外脆里焦很好吃的！）
第五步：煎好的豆腐趁热泼上调好的酱汁，拌均匀后出锅，最后撒葱花和小米椒圈点缀一下即可食用啦~ 这样做出来的豆腐外酥里嫩，沾上面糊之后口感更丰富一些。不喜欢吃太干就可以少涂点面糊噢。因为加了老抽调色，所以呈褐色，不过熟后依然是很白的。喜欢颜色浅的可以不加老抽。