意大利面哪种形状好吃？
意大利面有很多种形状，圆形、螺旋形、长棍形等等，不同的形状适合做的酱汁不同，做出的味道和口感也不一样。 圆形的意大利面是最常见的，用圆形的意大利面做的酱汁也是千变万化的，奶油蘑菇汤，黑胡椒牛排，罗宋汤都可以。
还有一种比较特殊的方形意大利面，这种面条是用机器压出来的，有两道工序，先在机器里揉好擀好制成面条，再经过烘干，做成的面条粗细均匀，还有一道道的纹理。因为表面粗糙些，用这种面料制成的通心粉比较容易入味儿。
当然啦，除了这两种圆形跟方形的意大利面之外，还有一种独特的意大利面叫做蝴蝶面（Fusilli），看起来像个小蝴蝶，所以得名叫蝴蝶面。因为它的形状特殊，所以在制作时需要用手指按住一端的尾部，用力捏一捏，这样在烹煮的过程中它会卷起来。
还有直身面的Nido（奶洞意面），螺旋面的Spirali（螺旋意大利面）以及空心面的Maccheroni（马可波罗意面）等等。
那么这么多样的意大利面到底该怎么挑选呢？其实啊，意大利面没有最好吃或者最差吃的说法，只有最适合自己做，最适合搭配自己手中的菜刀和锅的意大利面。 如果朋友们你正好也想自己做意大利面，又不知道哪一种意大利面适合自己，那我建议大家从最简单的入手——中粗的长棍面（Macaroni）。 为什么推荐大家买长棍面？ 因为长棍面容易熟，也比较好夹，不会因太长而变得很难处理。而且做成酱汁和面黏在一起，一口咬下可以吃到有韧性的嚼劲，再配上一抹自然的清香，简直完美！ 用长棍面做的意大利酱汁也很多，奶油酱、辣椒酱、蕃茄酱……想要吃什么口味都可以。