冰淇淋怎么做才好吃？
作为一个在高温中长大的云南人，对冰淇淋的爱可以说是深入骨髓。小时候每年暑假都在想，什么时候才能买到冰淇淋吃啊！终于有一天我妈给我买了个棒冰（就是那种棒冰棍儿），高兴的跟什么似的。 后来出来上学工作，离开了家乡，才发现在这个炎热的地方，居然没有可以吃的冰淇淋…… 于是开始了各种找好吃的冰淇淋之路，从此在吃货的路上一去不复返… 下面介绍的几种冰淇淋做法，都是云南的吃法哦~
1、酸奶冰淇淋：我喜欢吃比较滑溜的口感，不太喜欢有颗粒感的冰淇淋所以自己做的时候都会把酸奶捞起来过滤一遍 材料：酸奶250g、鲜牛奶250g、糖50g 步骤： ①酸奶和鲜奶混合搅拌均匀； ②锅中放入糖，加入清水熬成糖浆； ③把拌匀的酸奶液慢慢倒入放凉的糖浆里搅匀； ④完全冷却后入冰箱冷冻4小时即可。
2、水果冰淇淋：夏天当然少不了应季的水果啦~~用现做的水果冰淇淋来配着雪糕一起吃，简直就是完美~~ 材料：冰淇淋粉300g（我用的是雀舌味的）、香蕉80g、酸奶100ml、草莓60g 步骤： ①冰淇淋盆里先倒入酸奶，然后放入冰淇淋粉，一边倒一边搅拌直到均匀； ②把切成块的香蕉放在最上面，放入冰箱冷冻过夜； ③第二天拿出来拌一下再冻一晚上就ok了～
3、榴莲冰淇淋：爱吃榴莲的人应该都没有抵抗力吧~ 材料：榴莲果肉200g、冰淇淋粉300g（我用的是香醇味的） 步骤： ①榴莲肉用勺压碎 ②将压碎的榴莲肉和冰淇淋粉一起放进盆子里，拌匀； ③盖上盖子，入冰箱冷冻一夜。
4、巧克力冰淇淋：巧克力系冰淇淋里面可以加很多东西进去，比如酒、咖啡、抹茶粉等等……不过我最喜欢的还是最简单的黑巧克力冰淇淋~~~ 材料：冰淇淋粉300g、牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量、黄油20g 步骤： ①冰淇淋盆里有蛋黄、白糖、香草精、融化的黄油，混合搅匀备用； ②另取一个盆，把冰淇淋粉和牛奶混合搅匀。注意：面粉和牛奶的比例是1：2～
③把②倒在①上，用筷子顺着同一个方向慢慢的搅匀直至混合～
④烤箱预热170度，烤盘放上烘焙纸，把冰淇淋糊倒入，轻轻震几下，放进烤箱中层，180度烤15分钟左右即可。