圆白菜吃馅怎么做好吃?
圆白菜吃馅,我最喜欢的就是猪肉白菜馅!煮一锅粘糊糊的汤饭,就着咸菜,香啊~ 做饺子、包子、馄饨都好用。 材料很简单,就是肉、葱、姜、酱油、糖和盐(也可以放胡椒粉、香油等其他调味品),圆白菜洗净,稍微切碎一点~ 我喜欢先把所有的料都放进去,搅和匀了,然后再加水。 这里一定要记住一个“三拌”的原则:顺着一个方向,三次混合均匀。
这样做出来的肉馅,才会入味儿! 等肉馅调好了,就可以加入切好的圆白菜,再按照上面的原则拌匀就可以了。 如果觉得太干可以适量加点水或者牛奶。 我喜欢吃特别软的包子,所以会适当多加一些泡打粉帮助发面。
把包子的外皮擀得薄一点,这样蒸的时候更能透气,包子更好发。 做好的包子醒一会儿后上锅蒸,冷水上锅,开锅后再蒸10分钟左右就好啦~ 是不是超简单!