什么样的土豆好吃？
“我老家在内蒙古，从小爱吃土豆炖菜和薯条！因为那里种出来的土豆最好吃（当然其他地方的也不差），就是那种黄瓤的土豆，吃起来面面的，口感很好” 这是我在知乎看到的对土豆评价最高的一条评论了，也是我最喜欢的一种土豆——内蒙土豆。不过这种土豆虽然好吃却产量很低，所以市场上比较少见；但是经过我多年购买土豆的经验来说，超市里有一种看起来像内蒙土豆的土豆，味道也很不错。
现在市面上常见的土豆大体上分为3类： 沙土类、黄土类和山地类。其中又以山地类土豆口感最佳(俗称山地土豆)。 为什么山地土豆的口感能这么好呢？这和它所处的环境息息相关。山地的土质疏松且富含矿物质，再加上昼夜温差大，非常适合种植耐寒抗逆性强的马铃薯品种。 所以如果题主想吃好吃的土豆的话建议买山地类的土豆啦~
其实想要买到好吃的土豆并不难，主要是在选择超市的时候要多加注意;首先不能选大型批发商场或批发市场里的超市，这些地方里面的商品大多是走量的，对于品质的把控不太严格；最好是选小型的连锁超市或者社区便利店之类的，这样能保证食物的新鲜度与品质。其次，还要看标签标示是否齐全；最后，还要注意生产日期。一般来说，离生产期越近的土豆越新鲜哦～