哪家腐乳好吃？
我是南方人，所以我吃的腐乳应该是南腐乳，不知道题主是不是要找的口味。我们那里最出名的是桂林豆腐乳（是叫这个吧），但是很辣而且比较稀，不是特别好买；后来买的比较多的就是湛江白切鸡用的那块黄腐乳，咸咸香香的，挺好吃的。 后来到了北方，发现这里也有腐乳卖，就顺便买了一瓶。这是在北京超市里卖的最好的，就是这种黄色的，据说是绍兴产的，牌子好像是梅花牌。感觉味道和以前吃过的都不一样，不咸也不怎么香，倒是蛮好吃的。于是买了好多，拿回广东送朋友。
后来，我来了美国后，发现这里也有一些中餐，其中就有卖腐乳的。我好奇之下买了一个，这……这是什么东西啊？色如臭豆腐，味同榴莲，简直不能下咽…… 后来我才知道，美国中餐馆用的腐乳，其实是豆瓣酱。有一次，我试了一下，居然还挺好吃的！原来他们用的是郫县豆瓣酱，用花生米炒过后，和肉一起做成香辣蟹。还有一次，我用豆瓣、蘑菇粉和水混成面糊，摊鸡蛋饼，居然也不错哦~ 对了，还有一点要注意，如果是在外面吃饭的话，很多餐厅的“腐乳”可能是由辣椒等食材炒熟以后做的，如果你不太能吃辣，可就要注意一下了哟~