花鲢和草鱼哪个好吃？
我觉得还是花鲢鱼更香更好吃，因为花鲢它这个味道是特别的鲜美的而且这个鱼的个头比较大，这个鱼肉吃起来也会更加的鲜嫩一些，但是这个草鱼它的个头虽然也比较大，但是它这个肉吃起来就不怎么好吃了，尤其是把它做熟了以后就会很硬了，所以我就觉得花鲢鱼更好吃一些的。其实现在大家在生活当中吃的比较多的也就是花鲢鱼和草鱼两种鱼类，像这两种鱼类的话在市面上买到的价格也都是差不多的。 不过我还是比较喜欢吃花鲢鱼的，因为这个鱼的味道确实是很好吃的，尤其是将它煎熟以后那个味道真的是特别香的，而且这个鱼里面含有的营养元素也是比较多的。如果我将这条鱼放到锅里面去煎一下的话，那么煎出来的鱼皮就会特别的脆了，而那个鱼肉又会特别的嫩，所以吃起来真的非常不错呢！而且大家也可以尝试着做一些其他的做法哦！
另外，我还比较喜欢花鲢鱼头，因为鱼头里面的那个肉质真的是太鲜嫩了，并且将这个鱼头里面的骨头去除掉之后放在炖锅中，然后再放上一点料酒、生姜和大葱进去，接着再往里边倒上适量的水就可以了，然后等到锅里的汤汁煮沸之后再盖上盖子慢慢的炖煮半个小时左右就可以啦，到时候你做出来的这道菜绝对是非常的好吃的哦~
1.首先准备一条新鲜的草鱼，然后将这个草鱼的内脏清理干净，去掉鱼鳍以及头部还有鱼尾部分，最后再把鱼鳞处理一下就好了；
2.接下来我们需要把处理干净的草鱼清洗一下，然后把鱼身切成大块状的样子，接着我们再往鱼身上撒上一些盐巴，然后再淋上一小勺白酒，最后再撒一点点干面粉上去；
3.这个时候我们就可以开始进行烹饪了，起锅烧油，油温上来后将切好的葱姜蒜放进去炒香，然后在放入几片干辣椒与花椒一起煸炒出香味来；
4.等这些辅料都炒好了之后，我们把刚刚处理好的那条鱼放入到锅里边翻炒至两面都变成焦黄色就行了，接着再加入一些热水大火煮开后继续小火慢炖二十分钟这样就行了；
5.二十分钟后我们要把已经准备好的白萝卜切丁，然后放入到锅里边，再放入些许生抽与老抽，等煮熟后就可以盛出来了，最后撒上葱花就搞定了。