豆皮千张机怎么做好吃?

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好吃的豆皮,制作步骤如下 原料:水10kg、盐50g、黄豆6kg、绿豆4kg、香菇250g、辣椒75g、八角3枚、桂皮1根、香叶3片。 做法: 第一步:将黄豆与绿豆洗净,用清水浸泡至胀后取出; 第二步:锅中放入清水,加入所有配料,小火煮2小时,然后加入浸泡过的黄豆和绿豆煮至软烂熟透(大概需要再小火熬制2-3个小时); 第三步:将炒勺放在火上,将熬好的汤汁里的香料去掉不用,然后将搅拌好的豆腐糊倒入锅内,用铲子不停的搅拌,直到锅内的豆腐糊变成糊状即可盛出装入容器内,盖上盖子或者保鲜膜保温,冷却后放入冰箱冷藏室保存。

小提示: ①在熬汤的时候,可以根据自己的口味适当添加食盐或白糖。 ②我用的炒勺比较小,所以最后搅拌的时候比较费力气,大家在使用的时候可以直接使用比较大的炒勺,这样会比较轻松一点。 最后就得到一碗香味扑鼻的豆粉了!是不是非常简单呢~ 把做好的豆粉放到冰箱里冷藏一会,吃起来味道更好哦~你可以把它拌着吃、蘸着吃、抹着吃……吃法随心所欲! 除了直接食用以外,还可以做蛋糕、酸奶、冰激凌等等,做法都非常简单。

另外,你还可以尝试一下不一样的搭配哦~ 比如 土豆沙拉 香蕉燕麦粥 南瓜浓汤 红豆薏米饮料 紫薯魔芋饮料 这些可都是减肥减脂的好东西呀~

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材料:面粉350g,豆皮1张,精盐5g,花椒粉2g

豆皮千张机千张馅饼制作工艺:

1、将豆皮洗净,切碎。面粉放碗内,加水调成糊状。炒锅内倒入25g清水,加入豆皮,煮沸后,下精盐、味精调好味,加入花椒粉及面糊,上下翻炒搅匀即成馅料(豆皮汤糊)。

2、用面粉650g加入沸水1250g烫好,再加入100g凉水,用筷子搅拌均匀,取出放在面板上略擀,撒上干面粉少许,揉匀揉透,搓成长条,分成25个剂子,再逐一按扁,擀成厚薄均匀的圆饼。

3、平底锅上火,放入底油,将擀好的饼皮放在锅中烙制,待两面呈金黄色时,取出在其上抹上做好的馅料(约30g),从一边卷起成长条,将两头封口,再按扁成椭圆形馅饼。将馅饼逐个做好后,入平底锅中用小火煎黄至熟透,取出装盘即可

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