鱼肠怎么好吃？
鱼肠的做法很多，可以蒸，可以煎，也可以炒，看你喜欢哪种做法了 首先买一条新鲜鱼，把鱼清理干净后，用刀从鱼腹中间划开，去掉鱼的鱼胆和鱼肚的黑膜，这样做出来的鱼肠才会没腥味 然后准备好葱姜蒜、剁辣椒、胡椒粉、生抽、老抽、白砂糖、醋和淀粉，将鱼肠放在碟子上，加入所有调料腌制20分钟左右，让鱼肠入味 接着在锅里倒入油，烧热后将腌制好的鱼肠下锅煎制，煎至两面金黄就可以了！ 用筷子夹起煎好的鱼肠，送入口中，哇哦~味道棒极了！你也要试试看哦～
分享两道简单快手的鱼肉丸汤，冬天喝一碗热乎乎的鱼肉丸汤，身体立马就暖暖的！ 准备一条青鱼或者草鱼，去骨去皮之后剁成鱼肉泥，加1勺料酒、1勺盐、少许白胡椒粉和1个蛋清，顺时针搅拌上劲（就是搅拌到鱼肉成团且富有弹性） 接着用手将鱼肉团成丸子，下锅煮熟即可。 这个方法可以做鱼丸，也可以用来做鱼饼或鱼排。 我比较喜欢加点青菜和蛋花，煮一锅热腾腾的鱼肉丸子汤，鲜美又暖胃！ 除了直接煮汤喝，也可以炸一下再做汤品，口感会更佳～ 将鱼肉捏成丸子，均匀的粘裹上一层淀粉后，下锅炸至表皮酥脆，金黄诱人，这样一道美味的油炸鱼丸就做好了！ 做好的鱼丸可以搭配豆腐一起炖着吃，香醇浓郁，非常美味！