田鸭怎么焖好吃？
原料： 麻鸭1000克、豆瓣酱300克，葱节、姜片、花椒、干辣椒节、香菜籽各适量
做法： 1.将麻鸭宰杀洗净，滤干后装入盆中。
2.往盆中加入豆瓣酱和所有的香料继续拌均匀，盖上盖子，腌制5天左右。 注意：腌制的天数依据个人口味的咸淡程度而定。
3.随后取出鸭子，用大火蒸40分钟左右。
4.最后把鸭子放入高压锅中，加入八角、桂皮等香料，调入食盐压至熟烂即可食用。 小贴士： 用高压锅来压制能够大大缩短时间，而且更入味。
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原料： 麻鸭1000克、豆瓣酱300克，葱节、姜片、花椒、干辣椒节、香菜籽各适量
做法： 1.将麻鸭宰杀洗净，滤干后装入盆中。
2.往盆中加入豆瓣酱和所有的香料继续拌均匀，盖上盖子，腌制5天左右。 注意：腌制的天数依据个人口味的咸淡程度而定。
3.随后取出鸭子，用大火蒸40分钟左右。
4.最后把鸭子放入高压锅中，加入八角、桂皮等香料，调入食盐压至熟烂即可食用。 小贴士： 用高压锅来压制能够大大缩短时间，而且更入味。