白菜吵豆芽怎么好吃？
这个菜在南方又叫做“炒三脆”，就是用豆腐皮、豆芽和猪肉一起炒。 做法很简单。把白菜切掉比较老的部分（留作他用），然后用清水清洗干净，沥干水分备用；豆芽去头尾，洗净备用。
准备一个深一点的碗，倒入适量淀粉，加清水调成芡汁待用。 锅内热少许油，放入切好的白菜丝和豆芽，快速炒散，加入少许白糖、生抽调味，待其变软后，倒入调好的芡汁，翻炒至熟透即可出锅。 你问我为什么选白菜来炒豆苗，因为……我家有…（默默扫一眼冰箱……）
用东北大白菜来做这个菜也很好吃哦！记得要用刀剁一下，不然太大了不容易炒熟。 当然，除了用白菜来炒外，还可以尝试下面这几种新做法：
1. 用豆腐皮包馅儿，然后上锅蒸熟，切成块状后，浇上酱油、醋和辣椒油调成蘸料来吃——有点像蒸鱼丸的做法。
2. 用豆腐皮包着豆芽、胡萝卜丝和粉丝一起吃——有点像包子、馒头之类的食品。
3. 豆腐皮包裹住肉馅儿，然后下锅油炸至酥脆，趁热吃掉——有点像炸春卷或者酥盒的味道~ 怎么样，学会了这道简单的快手小菜以后，是不是感觉三餐都完美解决了？