什么菜放在寿司里好吃？
1、蟹籽（海苔卷，手撕蟹籽寿司） 2、金枪鱼（火灸金枪鱼寿司，金枪鱼沙拉） 3、三文鱼（三文鱼寿司，三文鱼沙拉，三文鱼刺身） 4、八爪鱼（烤八爪鱼，香辣八爪鱼） 5、虾（白灼虾，蒜蓉开边虾，芝士焗虾） 6、鱿鱼（铁板鱿鱼，锡纸烧鱿鱼） 7、海螺肉（椒盐海螺肉）
8、三文鱼皮（脆炸三文鱼皮，三文鱼皮蔬菜沙拉） 9、鳗鲡（烤鳗鲡，煎鳗鲡） 以上都是常见的食材，也可以根据自己喜好挑选喜欢的海鲜来做，不过要注意的是，海鲜的做法比较讲究，很多海鲜食材都需要用盐水浸泡清洗，或者焯水去腥，这样才能把鱼肉或海鲜的腥味去掉，让菜品更好吃～
除了海鲜，还可以用蔬菜来制作寿司。 常见的蔬菜有黄瓜、胡萝卜、菠菜、韭菜、豆芽等，可以用蔬菜来搭配米饭，做蔬菜寿司。比如黄瓜丝拌在米饭中，加些酱料，捏成小团放进紫菜片上就可以吃了。 还有泡菜也可以用来制作寿司哦。将米饭蘸着酱汁，包着酸菜、花生米吃，味道可爽了！