什么奶油最好吃不腻？
作为一个超爱奶油的胖子，试吃过很多款奶油，按口感从多到少排名如下： 1.超市冰柜里卖的那种盒装在冷冻室里冻着的，买回来之后常温融化了就可以挤到面包里面吃，或者做成冰淇淋。这种奶油最棒的地方在于不用打发，只需要稍微加热一下就能让奶油软化，很方便；而且味道很正，不会很甜也不会很奶，就是天然奶油的味道。缺点也很明显，含油量低所以容易化，只能短时间存放。
2.淡奶油（Whipped Cream）。做烘焙必备，通常用来打发到一定浓度用作蛋糕、西点的装饰或内部夹层。也有用到脱脂淡奶油的，我试过的品牌感觉Krisa和蓝风车比较靠谱，前者价格实惠后者味道不错。
3.植脂奶油（Petrolium-Based Cream），也称为人造奶油、氢氧化油脂等，特点是价格便宜，一公斤才几十块钱，但是含有反式脂肪酸，对健康有害。用植脂奶油做出来的甜品吃完后嘴里会有油腻感残留。现在市面上的植脂奶油品质参差不齐，有朋友试过某品牌号称进口的植脂奶油说味道太奇怪根本无法使用。不过要说最糟糕的植脂奶油体验那还是多年前在老家小店买的六块钱一斤的“进口”植脂奶油，难挖又难喂进机器，做出来的蛋糕那味道。。。此生难忘。
4.动物性奶油（Cows’ Milk Cream），我买过意大利进口的、新西兰进口的，还有美国进口的。意大利的那款味道确实不错，但是容易过敏，对乳糖不耐受的人也不宜多食用。美国的那款据说是不含乳糖的，但是我试吃下来觉得味道一般。个人感觉这款奶油偏酸，不喜欢这一口味的可以选新西兰的。不过话说回来，不管是什么牌子什么种类的奶油都有好吃与难吃的区别啦～就像有的人喜欢吃榴莲有的人闻到味道就想吐一样……没办法，每个人的味蕾不同。