什么菜蒸着好吃蒸？
我推荐土豆和胡萝卜，土豆切厚片，放在碗里，浇上生抽+老抽+糖+醋混合调制的酱汁，盖上盖子，上锅大火蒸15分钟； 同时准备一把筷子，用剪刀把尾部剪掉 胡萝卜用刷子刷干净（这个很重要！不然有泥土的味道），切成薄片，码在土豆上面，上锅继续蒸10分钟左右。 大功告成！香喷喷的土豆炖胡萝卜出锅啦~ 除了这道菜外，还可以试试胡萝卜丝、土豆丝，简单容易做。 如果你的刀工了得，可以试试土豆丝，把切好的土豆丝放在清水里快速漂洗一遍去淀粉，然后把水挤干放入碗里，加盐、胡椒粉、味精拌匀腌制片刻，上锅蒸七八分钟即可。
你可以搭配点辣椒圈、葱花、蒜末一起拌，拌饭、拌面都超级棒。 不过要注意的是，蔬菜里面含有大量的维生素C，而高温蒸煮会导致它流失。所以这类菜肴最好现吃现拌，不要长期放置。