黑米饭跟什么煮饭好吃？
和酸奶打在一起，放点白糖，搅成糊状，上蒸锅蒸熟就可以了。又香又甜，还有淡淡的奶香味。 试过之后记得回来给我点个赞噢~
当然，最经典的黑米饭的做法，还是配上腌萝卜干～ 把小米淘洗干净后和水一起放入电饭煲中，按正常煮米饭的方法就可以了。
我比较喜欢软一点的黑米饭，所以水可以多加一点。不过要注意，千万不要把米洗坏了哦！ 这样做出来的黑米饭会带有小米的颗粒感，很Q弹有嚼劲，而且会很软糯呢！ 我会在上面铺上一层切丝的辣椒，再撒上一点白芝麻，这样会更香哦！ 喜欢吃醋的朋友还可以加两勺醋，拌均匀后开吃啦！ 一大碗米饭都不够我吃的…
除了做主食，黑米饭还可以做成好吃的杂粮饭团。 首先在碗里铺上一层寿司紫菜，中间铺上黑米饭，再盖上盖子把它压紧实一些。
接着在上方划一条线，将它们分为两部分，分别夹起挤上自己喜欢的沙拉酱或者拌入少许胡椒粉即可食用了。
现在人们的健康意识越来越强，都知道要多吃粗粮，玉米、红薯、南瓜，还有豆类等被越来越多的端上餐桌。黑米也是粗粮的一种，黑米由于具有很好的营养价值而被誉为“禾本科作物中的黑色食品珍品”。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等疗效。。。
煮黑米饭的方法：
一般黑米煮之前不需要泡（主要是为了节省时间），淘洗2-3遍，放入锅里，水量是平时煮米饭的量就可以。煮好之后，米锅里的水已经基本被黑米吸收了。
黑米紫薯小米粥：
主料：黑米，紫薯，小米
1、准备好需要的食材，黑米和紫薯一起用料理机加水（不要放太多了）打成米糊（黑豆浆的样子），将容器放在锅中蒸半小时，期间将小米下锅煮10分钟。
2、半小时后，将蒸好的糊糊倒入小米锅中，再加500毫升水下锅再煮20分钟，煮20分钟后，就煮好了。
