早餐最好吃什么？
其实没有最好的，只有最适合自己的，适合你自己身体的就是最好的！ 早晨人体经过一夜睡眠之后需要摄入足够量的营养物质来恢复和供给一上午的需要，那早餐应该要吃的有营养、全面。根据食物在体内消化、吸收的时间不同，可以将食物分为快速消化(4小时)性食物、中间消化（8h）性食物及缓慢消化（12 h）性食物；在三餐中合理搭配不同性质的饮食，对控制进餐后的血糖水平具有重要意义[1]。
早餐应选择富含碳水化合物的谷类食物作为主食，如全麦、燕麦等谷类，或是薯类与玉米、糙米等粗粮，这些食物中含有较丰富的维生素B族以及膳食纤维，并且能较快地被机体消化、吸收，为大脑提供充足的能量[2-3]。
《中国居民平衡膳食宝塔》推荐每天应摄入谷类食物250～400g ，其中全谷类和杂豆类50～100g[4]。全谷物是指未经精细加工或虽经碾磨/ 粉碎/ 压片等处理仍未丧失谷类全部营养和健康功效的粮食[5]。比如，将小麦磨成粉做成面食，小麦粒中的B族维生素几乎损失殆尽，但如果是蒸馒头、烙饼，就可以保留大部分的B族维生素。
建议把杂粮粥、杂粮饭等加入日常餐桌上哦~ 另外，蛋白质也是构成组织细胞的重要成分之一，是人体不可或缺的营养素，而优质蛋白则更有利于人体吸收利用。可多选择奶制品、豆制品等食物来摄取优质蛋白[6]。 奶类是重要的钙质来源，除了含有人体所需的必需氨基酸外，还含有较多的维生素和矿物质，且容易被消化吸收。建议每人每天饮用300 g 牛奶或者相当量的乳制品[7]。 在我国大部分地区的传统饮食习惯中，肉、鱼、蛋类的摄入量较高，而蔬菜、水果的摄入相对不足。现代营养学研究发现，蔬菜和水果不仅含有丰富的纤维素和维生素C，还有多种具有抗癌、抗氧化的微量元素和植物化学物，有利于身体健康。因此，应增加蔬菜和水果的摄入，使两者比例为2∶1 ，即200～300 g 蔬菜+200～350 g 水果为宜[1，4-5]。
最后，别忘了喝一杯温水哟~ 注意，喝白开水是最简单也最安全的保健方法了。早上空腹喝下这杯温开水，有助于加速胃肠道蠕动功能，稀释血液浓度，促进新陈代谢，帮助排出毒素和垃圾，对于美容养颜也有一定作用;还能补充体内水分，减少血液粘稠度，预防血栓形成.