炖牛肉火锅怎么做好吃？
昨天吃了顿霸王餐，某家号称很厉害的火锅店，牛骨头和牛腩都一般般啊，还非得装的很厉害的样子…… 决定今天做顿好吃的牛火锅来报复一下！ 食材： 牛腱子肉、牛肋骨、豆瓣酱、生抽、老抽、肉桂、香叶、干辣椒、花椒、八角、小茴香、白糖（可不加）、葱姜蒜、白酒
1.牛腱子和牛肋骨焯水去腥 2.锅中放两勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺白砂糖、桂皮一片、香叶两片、干辣椒几个、花椒一小把、八角一个、小茴香一把，炒出红油，倒入焯过水的牛骨和适量的开水，小火煮一个小时左右
3.另起一锅，煮熟面条或者芋圆之类的（我忘了拍了……）
4.煮好的面/芋圆放在碗底，盖上牛肉，撒点葱花，热乎乎的鲜香味美！ 因为家里没有高压锅，用普通锅来做，虽然费时费力，但味道真的不错呢！特别是最后那一口面条，拌着酥烂的牛肉和饱满的红油，一口下去，满足感爆棚啊啊啊~ 喜欢吃得辣的小伙伴可以多放一点辣椒和花椒哦~~ 祝各位食霸们越吃越瘦！！！