烧熟的苹果有什么功效？
熟苹果比生苹果更易消化。生苹果的鞣酸含量较高，可能影响肠道的消化功能，长此以往会造成便秘。而熟苹果含有的寡聚糖能促进入体肠道内双歧细菌增殖，从而抑制肠道有害菌的生长，润肠通便，同时还可以调节血脂。熟苹果中天然的多酚类物质高，具有很强的抗氧化能力，可预防动脉硬化。
微波加热或水煮的方式都能轻松地将生苹果变成熟苹果。有便秘症状的人，最好餐前食用熟苹果，能起到润肠通便的作用。没有便秘症状的人，为起到保健作用，可以餐后30分钟食用熟苹果。
此外，当熟苹果放置时间过长，切开后的熟苹果放了一两天之后，可以将苹果切成小块和米饭一起蒸来吃，不仅能促进消化，而且味道也变得更好。