豆腐泡蒸肉怎么做好吃？
- 准备材料。猪肉（三肥七瘦）、北豆腐一块，葱花、酱油、耗油、白砂糖、胡椒粉、淀粉、料酒适量。
- 把猪肉切成薄片状。用葱花、白砂糖、盐、料酒、老抽、生抽、淀粉抓匀后腌制15分钟左右入味。 这里介绍一个快速剁肉馅的方法： 买回来的肉馅可以直接放在保鲜袋里，用手抓起一把肉馅，然后双手用力揉搓，这样能保证肉馅均匀地被搓干净，而且不会溅射出来。
- 豆腐切小块，铺在碗底。上面铺上腌好的肉片。
- 盖上盖子，大火烧沸水后转文火蒸30分钟。
- 出锅后撒上葱花，淋上少许热油可以增香哦~
一盘美味又简单的豆腐泡蒸肉就完成啦！你学会了吗？