小米藜麦粥有什么功效?
小米,味甘咸,性微寒,入肾、脾、胃经,有健脾和胃,安神,除烦之功;用于脾胃虚弱,失眠多梦合红枣、大枣等同煮最佳;用于噤口痢,噤口呕吐等不思饮食者配伍白米、粟米、黄芪、肉桂等。
小米性微凉,对于脾胃虚寒者应少食,宜少配;且不宜过食、久食。产妇、消化不良者不宜吃加有小豆的小米粥。因为小豆性平,味甘酸,归心、脾经,有清热、利水、消肿、解毒、健脾的功效。它与性凉的小米长期配伍食用,对于脾胃虚寒者不利。此外,小豆性滞腻,脾虚腹泻的人也不宜食用。
红枣味甘,性温,入脾、胃经,功效为补中益气,养血安神。脾胃虚弱、少气乏力、食少便溏、形瘦气弱的老年人和从事体力劳动、消耗大、收入少的群体宜少食多餐,常食食疗。
由于红枣性质平和,用于煎汤或熬粥皆可,但一次不宜过多。一般每次6~10枚即可,否则可能引起腹胀满,打嗝后有臭味,大便不通舒畅等症状。另外,生枣的皮特别不易消化,过量生食枣会刺激肠胃功能,引起消化不良。