素炒西芹怎么做好吃?

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西芹250g,胡萝卜1-2根,植物油、盐适量 做法:西芹切丁,胡萝卜去皮切丁;锅内热油至四成热时,放入西芹和胡萝卜翻炒,待西芹颜色变得翠绿,加入少量食盐炒匀即可。

小提示:西芹最好选择新鲜的,不要买发蔫的; 炒制的过程要快,以免营养损失过多。 除了搭配胡萝卜外,西芹还可以与瘦肉、鸡蛋等搭配食用。 西芹含磷较多,如果有尿酸高或者痛风症状的人不宜多食。

西芹还有镇静安神的作用,如果晚上睡眠不好容易失眠的人可以适量多吃些西芹助眠。 在日本,人们常把西芹作为清肠排毒的首选蔬菜,每周生吃两三次就能起到清肠作用。中国中医也认为,西芹味甘苦,性凉,有利尿功效,能清除体内有害物质,具有镇静、清热降火、利尿消肿、祛痰止咳等功效。 对女性来说,常吃西芹能起到一定的祛斑美白效果,这是因为西芹中含有维生素C及丰富的水分,可以帮助皮肤美白补水,而维生素C还可以抑制黑色素的形成。 但是要注意的是,西芹性质凉寒,对于平时脾胃虚寒、大便溏稀者不宜过量食用,否则可能会引起腹部不适。

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1.把西芹洗干净,然后切成两段(要细的切),再切成薄片;红辣椒去籽和辣椒蒂,清洗干净后切成丝儿待用 2.热锅冷油(锅热后再加入一点点食用油就可以了哦),放入切好的西芹和红辣椒丝爆香。接着加少许食盐进去继续爆炒片刻,等到西芹开始变软时就可以关火出锅啦!这样一盘香脆爽口的炒西芹就完成咯!

3.如果喜欢的话还可以在锅里稍微放点芝麻香油或者橄榄油一起拌均匀了开吃哈~

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