怎么煎馍馍好吃？
2. 把馍切成薄片（尽量薄一些），这样在后面腌制的时候比较好入味；也可以不切，不过切过的馍会比较容易熟！
3. 我用的是李锦记的蒸鱼豉油，味道还是不错的，所以这里就直接用蒸鱼豉油来调汁了~ 碗里放适量蒸鱼豉油、老抽、生抽和辣椒圈，调成酱汁备用。如果喜欢辣味可以加点剁椒或者老干妈进去。
4. 切好的馍一片片铺在锅底（可以稍微铺厚一点，因为过会还要煎一下嘛~）然后均匀地撒上食盐、胡椒粉、十三香粉和小葱花。如果喜欢葱香味的可以撒点香葱碎。 锅里倒入多些橄榄油，加热至四成热时，放入蘸满了料的馍开始煎。记得要给每个角度都煎到哦！我是用平底锅来做的这个菜，所以很好操作。
5. 等到表面变得有些金黄后，就翻面再煎至金黄色～ 我用的电压力锅没有煎盘，所以是放在锅中焖熟的……
6. 把刚才备好的酱汁倒进去，大火收汁儿。 喜欢吃软一点的就多留点汤汁儿。我喜欢有嚼劲的就多收一会儿汁儿。
最后盛盘开动吧！外脆里嫩，咸香可口，棒棒哒~~~