蒜米做菜怎么好吃？
我喜欢吃蒜，所以我经常会做各种好吃的给家里人吃。 我平时比较爱吃凉拌菜，就用大蒜、醋和酱油做的凉拌菜就特别的好吃，比如我最爱吃的凉拌腐竹，做法简单，而且非常的下饭。 首先把泡好的腐竹切成段状，放入开水中焯一下，然后过冷水清洗干净备用。接着把大蒜拍碎剁成蒜末，锅中加入适量的油，加热后把花椒炸酥脆，然后把所有调料都倒入装腐竹的碗中，加入少许白糖和生抽搅拌均匀即可食用了。这样做出来的凉拌腐竹鲜嫩可口又入味，特别的好吃。
我喜欢在做鱼的时候放一些蒜，这样能够去腥增香。比如清蒸鲤鱼，把鱼处理干净后，在鱼身上划几下，然后均匀的涂抹上一层蒸鱼豉油，上面铺上切好的大蒜，上锅蒸10多分钟左右，出锅后淋上热油就可以了。这样做出来的鱼鲜嫩又入味，吃起来的口感特别好。
如果你喜欢喝粥的话，可以在熬粥的时候放几颗大蒜。我一般会先把大蒜去皮，然后用刀背把大蒜碾碎，这样更方便熬粥的时候入味。不过要注意，不要将大蒜放入锅中久煮，否则会有苦味。
除了上面几种做法外，你还可以试试蒜泥白肉、蒜香排骨、蒜苔炒肉丝等做法。家里的人都很喜欢蒜的味道，所以经常做这些美食来享用。你喜欢吃蒜吗？最喜欢怎么吃呢？