泰国怎么烧好吃？
在泰国生活学习工作多年 吃过很多泰式烧烤 但最让人念念不忘的还是母校（易三仓大学）旁的炭烤大虾 每餐必点 百吃不厌 下面分享一下做法 小龙虾的话泰国本地也有卖的 但是个人觉得价格和新鲜程度比国内逊色不少 所以一般从国内过来都会买一大堆回去 做法也简单 清水涮干净虾脑 裹上蛋液 放进平底锅煎熟即可
至于泰式烧烤的精髓——腌料 和国内不同 除了最基本的调料（料酒、生抽、老抽、糖、盐） 还需要大量的蒜末、小米椒、青红椒圈来提香辣味 和鱼肉鸡肉等主厨爱用的食材不同 海鲜是完全可以hold住这道菜的麻辣味道的 把调好的酱料均匀涂抹在虾身上 腌制一晚上就可以进烤箱了 下面重要的一步！！！ 在锡纸上铺一层剁碎的蒜末 再将腌制好的虾放在上面 不要直接烤啊！！！ 否则你会哭的
烤盘上铺一层锡纸 这样处理后就不会沾盘啦~ 烤25分钟左右就可以了 烤制过程中会出大量的水汽 所以需要不时打开锅盖散热透气 最后出炉前可以刷一层香油哦~~ 香喷喷酥脆脆的泰式烤箱虾就完成了