木耳怎么妙好吃？
我我我！这个我一定得答！ 首先，我是湖南人，我们那里有一种特别的吃法，叫油煎辣椒炒木耳，这个辣啊，绝对是颠覆你三观的辣，让你瞬间从地球人到火星人的那种辣（我一个湖南人都觉得超辣） 具体做法如下： 把辣椒切成小圈，锅里放油，七成热的时候下锅炸至金黄酥脆，然后捞起来滤油，记住不要盛起来哦～ 然后把切好的木耳倒进去爆炒，放盐味精，接着把炸好的辣椒倒进去翻炒入味就可以了。 这样做出来的菜，又香又脆还很入味。吃的时候就着米饭，一碗饭分分钟下肚。
不过话说回来，这样吃虽然过瘾，可太油腻了，对于想要减肥的人来说简直是致命伤。 所以我另外还总结了一个吃法，适合想要减肥或者正在减肥中的小仙女们。那就是——凉拌黑木耳。（当然，如果你不忌讳油腻的话，这个方法也是可以使用的啦） 具体步骤如下： 把泡发的黑木耳放入锅中，加水煮（建议多煮一会儿，煮熟透了才不会拉肚子哟~），煮好以后放进冷水里浸凉。然后拧干水分，加入食盐、生抽、醋和香油，搅拌均匀后盖上盖子闷半小时就可以开吃了。 小tips：在拌的过程中可以适当加些葱、蒜等调味，更香更好吃喔～