青萝卜炖什么好吃？
我推荐炖羊肉，我吃过的最棒的青萝卜炖羊肉做法来自北京南城的牛街，那可是羊肉圣地啊！ 具体哪家店我就不说了，犯不着为了吃口饭惹一肚子气(其实是我自己生气，没欺负别人)。反正牛街那里的馆子都是一锅汤、一桌人、一个锅，自己动手捡自己喜欢吃的羊肉和萝卜下锅，这味儿呀~妙啊～ 后来我自己在家做的时候，喜欢放点粉皮，也就是用红薯淀粉做的宽粉条，这种粉条泡开了之后是圆形的，很耐煮，有韧性，吃起来也很有嚼劲。不过放粉皮的话青萝卜就要少放一点，要不然就太稠了。
还有一个重点：一定要多放羊油！多放羊油！多放羊油啊！羊油熬化了以后会有一股奶香味儿沁出来，整个锅里都弥漫着一股醇厚而又怡人的味道，让你欲罢不能。(我说过我馋羊肉吗？) 炖好了以后盛一碗热汤，吸溜一口，哇凉哇凉的，可是肚子里却暖烘烘，身上也没有汗流浃背的感觉，这才是秋日的正确打开方式嘛～ 在北京待着的时候，每当到了这种该吃羊肉的季节我就特别开心，因为不仅可以大快朵颐，而且一点也不担心胖！(毕竟“风气”在这里摆着呢，大家吃得都不多)
回来南方后，我尝试着自己做，可是我发现这里的羊肉没有膻味，但是膻味很重，而且做起来也很难吃到那种醇香的味道。直到有一次我用炖羊肉的骨头做了豆腐汤，嗯，真香～所以我想告诉你，如果你做得对，那么无论是什么食材，你都能炖出绝佳风味。 如果实在学不会，那就来一根儿辣条吧。