玫瑰做什么好吃?
作为一个资深的“花痴”,我做过很多以玫瑰为原料的美食,以下分享4种做法简单又美味的花朵料理~ 1.玫瑰糖 买回来的玫瑰花去掉花瓣(注意不要把黄色的花蕊给去掉哦),放在白糖中腌制2个小时左右,等糖分完全融入其中,把腌好的玫瑰花捞出来沥干水分备用;接下来锅中加入清水和冰糖煮开,再把刚刚腌制的玫瑰花倒进去熬煮一个小时左右,煮到黏稠的程度就可以关火了;最后把熬好的玫瑰糖倒在盘子里面冷却,放凉之后装入瓶子里面,放冰箱冷藏就可以了。每次舀两勺放进杯子里面冲水喝,清香四溢,甜而不腻。 2.玫瑰酱 同样的方法,只不过在制作的过程中没有加入冰糖,味道偏酸带点甜味。用来涂抹吐司面包吃或者拌沙拉都是不错的选择。
3.玫瑰冰粉 准备一小碗淀粉和适量红糖,然后倒入开水稀释搅拌成浆汁状;待其冷却后加入玫瑰花碎,然后再放入冰箱里冰镇两个小时左右,一道清凉祛暑的玫瑰冰粉就做好了,夏天吃再棒不过了!
4.玫瑰酥 面粉、酵母粉先搅拌均匀,然后一点点加水揉成面团;等到面团发酵至原来的两倍大的时候,取出排气,分成大小相等的剂子,搓圆按平做成小饼;烤箱预热,将做好的小饼放进去烘烤15分钟左右,出炉的玫瑰酥香气扑鼻而来,金黄诱人。除了直接吃外,还可以蘸着巧克力酱或果酱食用,别有一番风味~ 除了以上介绍的几种吃法以外,以前我还做过玫瑰糯米藕、玫瑰馒头、玫瑰鸡蛋饼等等,做法都很简单,喜欢吃玫瑰的朋友也可以试试~