白菜水饺放什么好吃？
我推荐一个特别好吃的馅料，那就是虾肉三鲜饺子！ 用虾和豆腐搭配做馅儿料，鲜到炸街！ 准备一把虾，一斤豆腐，一个鸡蛋，葱、姜适量。
首先把豆腐切成小块，然后放进鸡蛋里打散。 如果喜欢滑嫩的口感可以少放一些盐，我一般是不放的，因为后面调馅还要加高汤或清水。
然后把切好的葱姜末装进小碗，再倒入料酒去腥备用。 我喜欢把虾去皮去头，但是有些人不喜欢这样做，觉得虾皮有营养，其实完全去掉也很好处理，用牙签挑出虾线就可以了，很方便的。 把去了皮的虾仁用刀剁碎，尽量剁得细腻一些。
接着我们把所有食材混合在一起，加入一勺生抽，半勺老抽，适量盐和胡椒粉调味，再分次适量添加高汤或者清水，一直搅拌至上劲，即所有的材料充分融合，感觉很有粘性，成团的状态即可。 然后我们把馅料团成大小合适的丸子，放在一边静置一会，让它们更加入味。
接下来我们包饺子就很简单了，煮熟之后蘸着醋吃，香鲜嫩味！ 喜欢吃肉的还可以试试猪肉韭菜馅饺子，鲜香多汁，一口咬下去满口爆汁的感觉简直太棒了！ 当然，除了饺子皮要选好，咱们调料也不能马虎。 一般我会在调和肉馅的时候放入少许的食盐、白糖、生抽、老抽、鸡精、香油，朝一个方向搅拌上劲，这样调出来的肉馅味道好极了！ 大家按照这个方子试试看，保证你做出来的馅料美味又可口！