黑豆面条好吃吗?

吕正藊吕正藊最佳答案最佳答案

这个我可有发言权了, 作为一个在东北地区长大的人,对黑土地有着特殊感情。 尤其是我老家是盛产大米的,所以小时候见到的最多的粮食就是大米,白面什么的都见过,但也只限于见。 至于黑面,我只吃过一种,就是黑豆面。 那时候农村还没有通天然气,做饭都是烧柴火,或者炕洞里取火(我们那是把土炕加热叫烧炕)。

我记得很清楚,每年冬天母亲都会做一种面食,叫做馒头饼,就是用开水把面粉和成面团,然后揪成小团,压扁,放少许葱花、鸡蛋液,然后沾上一层芝麻,放在油锅里煎,做好的馒头饼金黄酥脆,特别好吃。而黑色部分就是黑豆粉,不过由于颜色太黑,总是被我们几个孩子挑出来,丢在一边不吃……现在想想真是罪过。

后来长大了,离开了家乡,知道了世界之大,食物之多,也就再也没有吃过黑豆面做的面食。 而这次买的这款黑面条,让我想起了童年回忆里的那个味道。

包装上标注的是河北生产的,但是在我的印象里,好像东北地区也有生产这种挂面的地方。 口感上确实有点像小时候吃的馒头饼,但比馒头饼要细一些,吃起来也更劲道些。

泡在汤里,颜色不是黑色的,而是红棕色的,这应该是碱水的颜色。 吃的时候,先夹一根放到嘴里,是可以感受到那种粗粮的独特颗粒感的,但是很细腻,并不粗糙。 里面的配料只有碱水,没有其他任何物质,所以吃起来非常干净,也很健康。

价格也不贵,作为速食产品来说还是很值得推荐的!

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