新鲜鸡脚怎么煮好吃？
准备食材： 主料：鲜鸡爪10个、八角3个、桂皮一块、香叶5片 调料：冰糖两小撮，老抽两大勺、生抽三大勺、料酒适量、盐适量 第一步：买来的鸡爪洗去表面的杂质，剪掉指甲 (据说可以让鸡爪更容易入味) 第二步：把鸡爪放锅里，加入清水和适量料酒，小火煮沸后，用勺子撇去浮沫，然后继续煮2分钟 第三步：加入八角、桂皮、香叶（也可以不加），倒入适量老抽、生抽和冰糖，大火煮沸后，转小火慢慢焖煮40分钟左右 第四步：用筷子戳一下，如果能扎穿就说明熟了，加少许食盐调味，收汁后即可出锅
小贴士： 我用的这种砂锅很厚，保温效果很好，所以不用另外放水，直接倒进去就行啦~ 最后出锅的鸡爪颜色很好看吧~~皮亮光滑，光泽照人哦～～ 尝一个！软糯弹牙，味道香浓啊有没有！！
来盘米饭，我就能吃下一只哦～～ 一只鸡爪大约含蛋白质16.4g、钙46mg、钠97mg以及磷89mg等矿物元素，还富含乳酸菌，对于肠道健康有非常好的促进作用。而且鸡爪的口感好，容易消化，特别适合老人和孩子食用。 所以孩子不爱吃饭，可以给他吃点儿鸡爪啊，促进食欲的同时，还能保证营养全面呢。